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2018年9月に早良区にオープンした「食事処悠斗」です。こちらでは当店の雰囲気を知っていただくためにも店舗情報やお料理についてなど様々な情報を更新しております。ぜひご覧下さい!

  • お料理紹介~お刺身~

    2018/12/27

    こんにちは。

    早良区田村の和食居酒屋【食事処悠斗】です。

    今回はお料理の紹介です。

     

    まず、初めに食べていただきたいお料理

    【食事処悠斗】の一番のおすすめは、「お刺身」です!

     

    今旬のお魚ってたくさんありますよね~

    鰤、鱈、河豚、鰆、鯖、魳、鮃など

    漢字で並べてみました。全部読めますか?

     

    正解は…

    ぶり、たら、ふぐ、さわら、さば、かます、ひらめ 

    です。

    さぁ、このおいしいお魚たち、どうやって食べましょうか。

    お魚の食べ方はいろいろあります。

    焼く、揚げる、煮る、蒸す、

    そして、そのままの味を楽しむ、「お刺身」

     

    お魚を捌いたことはありますか?

    とてもシンプルな調理法ですが、技術が必要なお料理です。

    例えば、切り口。

    細胞が潰れないように、切れ味の良い包丁で切ります。

    そして、厚み。

    お魚の口当たりや歯ごたえが楽しめる厚さに切り分けます。

    その日のお魚の状態にあわせて工夫する

    店主の腕の見せ所です。

     

    【食事処悠斗】では、店主が毎日仕入れるお魚で

    「お刺身」を提供しています。

    単品から盛り合わせまで、揃えております。

    仕入れ状況により、内容、お値段は変わりますが

    店主が自信をもって、皆様にお出しします。

    ぜひお試しください!

     

    【食事処悠斗】は年内は、

    本日27日(木)までの営業となります。

    そして、年明けにはお楽しみの新年会ですね。

    当店は、メニュー以外のお料理や、ご予算に合わせての

    コース料理なども承ります。

    15~22名様まで貸切もできます。

    福岡歯科大学付近や早良区田村で新年会をする

    お店をお探しの方は、ぜひ【食事処悠斗】をご利用ください!

    皆様のお越しを、心よりお待ちしております。

  • 店主紹介

    2018/12/24

    こんにちは。

    早良区田村の和食居酒屋【食事処悠斗】です。

    今回は店主の紹介です。

     

    【食事処悠斗】は2018年9月にOPENしました。

    いつかは自分のお店を開きたい。

    その夢を叶えるため、2018年春に思い立ち、開業準備を開始。

    板前経験、サラリーマンを経て【食事処悠斗】の店主となりました。

     

    魚釣りと料理が趣味の店主。

    魚を釣って、どのように食べるか、

    煮るか、焼くか、そのまま刺身で食べるか…考えることが好きです。

    その日とれた魚の種類や、魚のコンディションによって

    調理方法は常に変わってきます。

    好きなことは、とことん極めるのが店主の性格。

    そんなことばかり考えていたら、ついにお店を開くことに。

    だから、お魚料理は特に自信があります。

    お魚のことなら何でも聞いてくださいね!

     

    うちの店主、お客様のための努力を惜しみません。

    こだわりの美味しいお食事だけでなく

    お客様がくつろげる空間づくり、

    そして会話も楽しんでいただきたいです。

    なんせ元営業マンですから。

    どんなお話でもお供します♪

    話がすすむと、お食事もお酒もすすみますね。

    お客様とお話できるのを楽しみにしています!

     

    もっともっと、【食事処悠斗】を知っていただきたい!

    【食事処悠斗】は InstagramFacebookもやっています。

    まめな店主が更新しています。

    最新情報をぜひチェックしてくださいね☆

     

    【食事処悠斗】は地元に愛されるお店を目指し、

    今日も元気に営業します。

    皆様のお越しを、心よりお待ちしています。

  • 初めまして、【食事処悠斗】です

    2018/12/20

    初めまして!

    早良区田村の和食居酒屋【食事処悠斗】と申します。

    今後はこちらで、お店の最新情報やメニュー等の記事を

    更新していきます。

    ちなみにInstagramFacebookも始めました。

    ぜひチェックしてくださいね☆

     

    【食事処悠斗】は2018年9月にOPEN

    当店はご家族、女性のお客様も入りやすいお店を目指しています。

    新しいお店なので、とってもキレイですよ!

    バス停「田村三丁目」から徒歩5分なので

    アクセスもしやすいです。

    駐車場もあります。ぜひご利用ください。

     

    当店は新鮮なもの、手作りの味にこだわっています。

    【食事処悠斗】お食事メニューのおすすめはこちら!

    ①お刺身

    店主自ら仕入れた、とれたての魚を提供します。

    その日の仕入れによってお刺身の種類、お値段は変わりますが

    自信をもってお出ししています。ぜひお試しを。

     

    ②日替わりメニュー

    そのときの「旬」の味を楽しんでいただく1品。

    もちろん、店主自らの手作りメニューです!お楽しみに♪

    また、料理にあったお酒もたくさんあります。

    ぜひ一緒にどうぞ。

     

    実は、【食事処悠斗】は、お客様がゆったりと落ち着いて

    お食事ができるように、テーブルの配置や照明にも

    こだわっているんですよ。

    また、テーブル席、カウンター席だけでなく

    こだわりの「掘りごたつ席」をご用意しています。

    足をのばしてゆったりとお楽しみください。

     

    当店では15~22名様まで貸切もできます。

    福岡歯科大学付近や早良区田村で宴会や飲み会をする

    お店をお探しの方は、ぜひ【食事処悠斗】をご利用ください!

     

    忘年会、新年会とこれから楽しみがたくさんありますね。

    このシーズンのお店のご予約はお早めに。

    まだの方はぜひ【食事処悠斗】をご利用ください!

    また、お支払は、クレジットカードはもちろん、

    今話題のPayPayもご利用いただけますよ。

     

    皆様のお越しを、心よりお待ちしております。

     

    【食事処悠斗】

    福岡県福岡市早良区田村1丁目6-28

    バス停「田村三丁目」より徒歩5分

    バス停「福岡歯科大学前」より徒歩5分

    TEL:092-407-3788

    営業時間 18:00~22:30

    定休日 毎週水曜日