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お料理紹介~チキン南蛮~

2019/01/17

こんにちは。

早良区田村の和食居酒屋【食事処悠斗】です。

今回は、こどもから大人までみんな大好き

「チキン南蛮」の紹介です。

 

チキン南蛮は、言わずと知れた宮崎発祥のお料理

サクッと揚げた鶏肉に甘辛いタレをたっぷりとつけこみます。

そして、タルタルソースをかけて一緒に食べます。

タレだけでもじゅうぶんおいしいけど

酸味の効いたタルタルソースがいい仕事しているんです。

甘辛いタレと、さっぱりタルタルソースのハーモニー。

こってりしてるけどあと味さっぱり。

いくらでもいけちゃいます。

ごはんのお供にはもちろん、お酒もすすみますね!

 

実は、チキン南蛮は作るのが結構大変。

鶏肉を揚げて、タレをつけこんで、

ゆで卵を作って、野菜を刻んでタルタルソースを作って…

工程がたくさんあり、手間がかかりますよね。

ご家庭で料理することもできますが、

きちんと美味しく作るには、ちょっと敷居が高いお料理です。

 

【食事処悠斗】のチキン南蛮はひと味違いますよ!

鶏肉をやわらかくするための下味

美味しいタレを吸い込ませるための衣づくり

手間暇かけた、手づくりのタルタルソース

おいしくするための努力は惜しみません。

そんな当店のチキン南蛮、ぜひ食べに来てください♪

 

新年会、歓送迎会のご予約はお済みですか?

【食事処悠斗】はメニュー以外のお料理、

ご予算に合わせてのコース料理なども承ります。

15~22名様まで貸切もできますよ。

当店はInstagram、Facebookもやっています!

ブログにはない情報もあるかも☆

ぜひチェックしてくださいね。

皆様のお越しを、心よりお待ちしております。