こんにちは。

早良区田村の和食居酒屋【食事処悠斗】です。

今回は当店で一番注文されている、人気の福岡の銘酒

「喜多屋辛口」をご紹介します。

 

喜多屋といえば、福岡でよく知られた酒蔵です。

2013年にはロンドンで開催された

ワインの祭典IWCのSAKE部門にて

最優秀のチャンピオン・サケを受賞して、一躍有名になりました。

そのときにあの有名な獺祭と、

最後まで競り合ったことでも話題となりました。

ちょっと不思議な感覚ですが、

外国の方も気に入ってくれているお酒です。

世界でも認められているのですね！

 

当店でお出ししている喜多屋辛口は、

福岡県産米を磨き上げ、丁寧に仕上げた一品。

冷酒から熱燗まで、料理を選ばない

オールマイティーなお酒です。

色は無色透明、口当たりはさらりとしています。

辛口という割には、酸味や苦みは

強く感じないかもしれません。

じんわりとした甘味と、アルコール感が

深い余韻として残ります。

クセがなくあっさりとしているので、

合わせるお料理を引き立て、

味わいの表情の違いが楽しめます。

旅行者の方が、当店にふらりと立ち寄った時に

召し上がって、大変気に入って、

ファンになってくれることもありました。

 

そんな喜多屋辛口はお肉料理と相性が良いです。

特におすすめは、「せせりのネギ焼き」

「牛サガリと玉ねぎピーマンの鉄板焼き」です。

（過去の記事でお料理紹介をしています。

ぜひ覗いてみて下さいね♪）

ぜひ一緒にご注文下さい。

 

皆様のお越しを、心よりお待ちしております。