こんにちは。

早良区田村の和食居酒屋【食事処悠斗】です。

今回は、揚げ物の定番「エビフライ」のご紹介です。

 

ひとくち口に運ぶと、揚げたてのサクッとした衣の香ばしさ

エビのぷりっとした食感

優しい甘さが口いっぱいに広がります。

はじめはそのままで一口、エビそのものの味を、

次は、タルタルソースをつけて濃厚な味わいを、

その次は、レモンをかけてさっぱりと。

ボリュームたっぷり、みんなでシェアするのもいいですね。

 

揚げ物にレモンの組み合わせは定番です。

どうしてこの組み合わせなのでしょうか。

実は、レモンには、脂肪の吸収を抑制する働きがあるのです。

揚げ物のときは油が気になりますが、

これで安心して食べられますね。

また、エビは低脂肪でたんぱく質が豊富

たんぱく質は疲労回復をサポートします。

今日も一日頑張った自分に、体に

ごほうびをあげてみてはいかがですか。

 

皆さん、エビフライを作ったことがありますか？

エビの背ワタをとって、殻をむいて、

切り込みを入れて衣をつける。

いざ揚げてみるとアレ！？まっすぐにならない。

エビフライを「まっすぐ」に揚げるのには、コツがあるのです。

そんなまっすぐなエビフライ、【食事処悠斗】で食べられますよ！

エビフライを食べたときの、あの何とも言えない贅沢感を

味わいに来てください♪

 

【食事処悠斗】では、今日もおいしいお料理をご用意しています。

皆様のお越しを、心よりお待ちしております。