こんにちは。

早良区田村の和食居酒屋【食事処悠斗】です。

今回は、ご飯がすすむ、おいしい一品

「豚ロースの味噌漬け焼き」のご紹介です。

 

グリルで焼いた香ばしいにおいがたまらない

見た目もボリュームたっぷり。

お肉はしっとりやわらかい。

豚肉の脂の甘味が口の中でじゅわっと広がります。

甘さと塩加減がちょうど良いあわせ味噌が

豚肉にしっかりしみ込んでいるので

噛めば噛むほど美味しさが増します。

 

「豚ロースの味噌漬け焼き」の作り方は

まず、豚ロースカツ用肉を筋切りに、

フォークで両面を数か所刺します。

そして、あわせ味噌に2日間漬け込みます。

グリルで火加減に注意しながらじっくり焼き、

食べやすいよう一口サイズに切ったら出来上がり。

あらかじめ味をつけることがポイントで

豚の脂も甘くなり、身もふっくら

やわらかく焼き上がります。

 

【食事処悠斗】でのおすすめの注文例は…

①まずはビールで乾杯！

定番の刺身盛り合わせに舌鼓をうちつつ、

すかさず豚ロースの味噌漬け焼きを注文！

海の幸&山の幸で、ビールを堪能

 

②気まぐれサラダを最初に注文して

豚ロースの味噌漬け焼きとごはんで

あえての定食スタイルに。

みそ味でごはんが進むすすむ！

 

なんていかがでしょうか？

今週の疲れを癒しに来てくださいね♪

 

2月24日に開店ポータルにて、当店が紹介されました。

店主のこだわりや開店秘話などなど…

よかったらチェックしてくださいね☆

 

皆様のお越しを、心よりお待ちしております。