こんにちは。

早良区田村の和食居酒屋【食事処悠斗】です。

今回は、本格麦焼酎「くろうま」のご紹介です。

 

くろうまは宮崎の麦焼酎として広く知られていますね。

名前の由来は、1300年前の「推古記」の記述です。

古来より、宮崎は有数の馬の産地。

「ひむかのくに」より日本中を駆け巡る焼酎として

育ってほしいという願いを込めて名づけられたそうです。

そしてくろうまは、熊本国税局酒類鑑評会

本格しょうちゅうの部優等賞を11回受賞。

数多くの人から認められた、本格麦焼酎です。

 

香り立つ麦の華やかな口当たり。

カラン、とグラスで音を立てる氷が、少しずつ溶けていきます。

ひとくち含むとふわっとやわらかく、

ゆっくり静かに麦の甘味を感じていく

あと味はさっぱり、お料理の味を引き立てます。

焼酎が苦手な方や女性にも飲みやすいと評判です。

 

宮崎の大自然の中で育まれた逸品。

原料は、厳選された国産二条大麦を100％使用しています。

蒸留方法がちょっと変わっており、低温蒸留で作られているので

熱による変化を抑えて、素材の味が楽しめるように仕上がっています。

 

飲み方はロックがおすすめです。

上質な味わいを楽しめますよ。

くろうまには白身魚が相性ぴったり！

【食事処悠斗】では『真鯛の塩焼き』が良く合います。

くろうまのやわらかい味わいが、塩のシンプルな風味を引き立てます。

牛肉料理にも合うので、『牛サガリの玉ねぎピーマンの鉄板焼き』もおすすめです。

くろうまはあと味がキレイなので、

凝縮された牛肉のうまみを引き出します。

ぜひ一緒にご注文下さい。

 

皆様のお越しを、心よりお待ちしております。