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お料理紹介~揚げ出し豆腐~

2019/04/08

こんにちは。

早良区田村の和食居酒屋【食事処悠斗】です。

今回は、定番料理「揚げ出し豆腐」のご紹介です。

 

居酒屋に来たら、必ず揚げ出し豆腐を頼む!

なんて方も多いのではないでしょうか。

お豆腐料理にはたくさんの種類がありますが、

その中でも、揚げ出し豆腐は上位にランクインする人気ぶりです。

また、お豆腐は低カロリーなのでとってもヘルシー

揚げ物でも、罪悪感なく食べられますね。

 

揚げ出し豆腐は、豆腐に衣をつけて揚げ、

つゆをかけて食べるお料理です。

豆腐に薄く衣をまとわせて、

こんがりきつね色になるまで揚げます。

当店こだわりの熱いおつゆをさっとかけて、

お客様のもとへお届けします。

 

豆腐の外はカリッと、中はホカホカでふわっと

舌の上に残る、こっくりとした豆腐の味わいがたまりません。

途中から食感が変わるのも、揚げ出し豆腐の面白いところ。

はじめは表面がカリカリとした軽い口当たりですが、

食べ進めると、衣につゆがしみて濃厚な味わいに変身します。

あなたはどちらが好みですか?

 

揚げ出し豆腐には、やはり日本酒が合いますよ!

【食事処悠斗】で一番人気の"喜多屋辛口"を

ご一緒にいかがでしょうか。

くせがなく、あっさりとしていて

お豆腐本来の風味を引き立てます。

ぜひご一緒にご注文下さい。

 

歓迎会のご予約はお済みですか?

【食事処悠斗】は15~22名様まで貸切ができますよ。

ご予算に合わせたコース料理も承ります。

お気軽にご相談ください。

皆様のお越しを、心よりお待ちしております。