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お料理紹介~揚げ出し豆腐~
2019/04/08
こんにちは。
早良区田村の和食居酒屋【食事処悠斗】です。
今回は、定番料理「揚げ出し豆腐」のご紹介です。
居酒屋に来たら、必ず揚げ出し豆腐を頼む!
なんて方も多いのではないでしょうか。
お豆腐料理にはたくさんの種類がありますが、
その中でも、揚げ出し豆腐は上位にランクインする人気ぶりです。
また、お豆腐は低カロリーなのでとってもヘルシー
揚げ物でも、罪悪感なく食べられますね。
揚げ出し豆腐は、豆腐に衣をつけて揚げ、
つゆをかけて食べるお料理です。
豆腐に薄く衣をまとわせて、
こんがりきつね色になるまで揚げます。
当店こだわりの熱いおつゆをさっとかけて、
お客様のもとへお届けします。
豆腐の外はカリッと、中はホカホカでふわっと
舌の上に残る、こっくりとした豆腐の味わいがたまりません。
途中から食感が変わるのも、揚げ出し豆腐の面白いところ。
はじめは表面がカリカリとした軽い口当たりですが、
食べ進めると、衣につゆがしみて濃厚な味わいに変身します。
あなたはどちらが好みですか?
揚げ出し豆腐には、やはり日本酒が合いますよ!
【食事処悠斗】で一番人気の"喜多屋辛口"を
ご一緒にいかがでしょうか。
くせがなく、あっさりとしていて
お豆腐本来の風味を引き立てます。
ぜひご一緒にご注文下さい。
歓迎会のご予約はお済みですか?
【食事処悠斗】は15~22名様まで貸切ができますよ。
ご予算に合わせたコース料理も承ります。
お気軽にご相談ください。
皆様のお越しを、心よりお待ちしております。